OREZZA

Colline Novaresi D.O.C. Nebbiolo

Il nome del nostro Colline Novaresi D.O.C. Nebbiolo rosato “Orezza” è un omaggio a Dante e una suggestione: il termine indica infatti il “soffio di vento” descritto dal Sommo Poeta nella Divina Commedia. Dante scrive così nel Purgatorio (canto I): “Quando noi fummo là ’ve la rugiada / pugna col sole, per essere in parte / dove, ad orezza, poco si dirada”, e ancora (canto XXIV): “Tal mi senti’ un vento dar per mezza / la fonte, e ben senti’ mover la piuma, / che fé sentir d’ambrosïa l’orezza”.

OREZZA
Colline Novaresi D.O.C. Nebbiolo vinificato in rosato

Vitigno Nebbiolo 100% coltivato a Ghemme, in terreno ricco di minerali di origine fluvio-alluvionale e argilla.

Colore rosa tenue con riflessi aranciati. Al naso delicati sentori di piccoli frutti rossi, note agrumate, pompelmo rosa e pesca. Sapore moderatamente secco e caldo, possiede una piacevole morbidezza, freschezza e sapidità.

Ottimo sia come aperitivo che a tutto pasto, si sposa infatti a una molteplice varietà di primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche e verdure.
I delicati profumi del Nebbiolo vinificato in rosato vengono esaltati da una temperatura di servizio moderatamente fresca di 10-11°C.