FRIVOLEZZA

VSQ Metodo Classico Dosaggio Zero

La voglia di esplorare le potenzialità del Nebbiolo ci ha spinto a sperimentare la vinificazione in Metodo Classico, tra i primi in Alto Piemonte. Si è scelto di produrre un vino a “dosaggio zero” ottenendo un risultato ottimale con una permanenza sui lieviti di 50 mesi.

FRIVOLEZZA
VSQ Metodo Classico Dosaggio Zero

Nebbiolo 100% coltivato a Ghemme, in terreno ricco di minerali di origine fluvio-alluvionale e argilla.

Colore rosa tenue con riflessi aranciati. Perlage fine e persistente. Profumo delicati sentori di piccoli frutti rossi, note agrumate. Sapore secco e caldo, cremoso con freschezza e sapidità.

Ottimo sia come aperitivo che a tutto pasto, si sposa infatti a una molteplice varietà di primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche e verdure. Temperatura di servizio: i profumi molto delicati del Nebbiolo vinificato in rosato si esaltano con una temperatura di servizio di 8-10°C.